У спекотні літні дні немає нічого кращого за склянку прохолодного домашнього лимонаду. Він готується з натуральних цитрусових, має приємний освіжаючий смак і не містить жодних барвників чи консервантів. Такий напій чудово втамовує спрагу, а приготувати його зовсім нескладно.
Інгредієнти (на 3 літри)
- Апельсини — 3 шт.
- Лимони — 2 шт.
- Цукор — 250–300 г (або за смаком)
- Холодна питна вода — 3 л
Покрокове приготування
Крок 1. Підготуйте цитрусові
Апельсини та лимони ретельно помийте під теплою водою, обдайте окропом і добре витріть паперовим рушником. Це допоможе видалити восковий наліт зі шкірки.
Крок 2. Зніміть цедру
За допомогою дрібної тертки або овочечистки акуратно зніміть тонкий шар цедри. Намагайтеся не зачіпати білу частину шкірки, адже саме вона може надати напою гіркоти.
Крок 3. Вичавіть сік
Розріжте апельсини та лимони навпіл і вичавіть із них весь сік. Якщо потрапили кісточки, одразу видаліть їх.
Крок 4. Змішайте інгредієнти
У великий глечик або трилітрову банку налийте холодну воду. Додайте свіжовичавлений сік, підготовлену цедру та цукор. Добре перемішуйте кілька хвилин, поки цукор повністю не розчиниться.
Крок 5. Дайте лимонаду настоятися
Поставте напій у холодильник щонайменше на 8 годин, а ще краще — на ніч. За цей час цитрусова цедра віддасть свій аромат, а смак стане більш насиченим.
Крок 6. Процідіть
Перед подачею процідіть лимонад через дрібне сито або кілька шарів марлі, щоб прибрати цедру та м’якоть.
Крок 7. Подавайте
Розлийте лимонад у високі склянки. За бажанням додайте кубики льоду, кружечки лимона чи апельсина та кілька листочків свіжої м’яти.
Корисні поради
- Якщо любите кисліший смак, додайте ще один лимон.
- Для більш яскравого аромату можна покласти кілька листочків м’яти ще під час настоювання.
- Кількість цукру легко регулювати залежно від солодкості апельсинів.
- Зберігайте лимонад у холодильнику не довше 2–3 днів.
Такий домашній лимонад виходить ароматним, натуральним і набагато смачнішим за магазинні напої. Він чудово освіжає у спеку та неодмінно сподобається і дорослим, і дітям.
Коментарі
Дописати коментар